El Azúcar Incauca es un endulzante elaborado a partir de la caña de azúcar, producido por Incauca S.A.S., una de las principales empresas agroindustriales de Colombia. Está disponible en diferentes variedades para consumo doméstico e institucional, como azúcar blanca, morena, extrafina y mezclas con stevia, adaptándose a diversas necesidades culinarias y de preparación de bebidas.

El azúcar Incauca se obtiene mediante procesos de extracción, purificación, cristalización y secado de la sacarosa presente naturalmente en la caña de azúcar. Dependiendo de la referencia, puede ofrecer diferentes niveles de refinamiento, color y tamaño de cristal.